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傳世調(diào)味 百年?yáng)|古food

東古美食

東古美食

鵪鶉蛋紅燒肉

發(fā)布日期:2021-05-12 瀏覽次數(shù):

鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高,是天然補(bǔ)品,在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有“卵中佳品”之稱(chēng)

做法


做紅燒肉的話(huà)肉的選材蠻關(guān)鍵的 

準(zhǔn)備一塊好的五花肉

鍋里上水,放入五花肉焯水



準(zhǔn)備兩塊腐乳,加入白砂糖攪拌均勻

把焯好的五花肉切塊



熱油起鍋放姜蔥,桂皮,八角炒香

倒入五花肉翻炒一下


加入腐乳翻炒

倒入熱水剛好沒(méi)過(guò)五花肉



加入東古一品鮮雞粉,東古老抽王

還有鵪鶉蛋繼續(xù)煮



湯汁剩一丟丟的時(shí)候轉(zhuǎn)大火收汁兒 

嘗下味道,根據(jù)自己的喜好再加鹽


一道吃到停不下口的鵪鶉蛋紅燒肉做好了


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